【美食】传说中美容养颜的神器?皂角米桃胶雪燕羹这样做学起来

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提到胶原蛋白,大部分人会先想到猪蹄,先不说天天吃猪蹄健不健康,吃多了长肉也是另一个困扰。除了猪蹄、驴胶、鱼皮这一类动物性胶原蛋白,我们可以选择更健康的植物性胶原蛋白,不仅能够补充皮肤需要的胶原蛋白,最重要的是多吃植物性胶原蛋白不会对身体产生多余的脂肪造成肥胖。

今天我们就来自制一款强力补充胶原蛋白的汤品--皂角米桃胶雪燕羹。这款汤炖煮起来非常简单,秋冬滋补正当时!

嗯嗯,敲黑板划重点啦~

皂角米又叫雪莲子,含有丰富的植物性胶原蛋白,素有“植物燕窝”的美誉。皂角米营养成分丰富,属于高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。胶质极易融入水,也更容易被人体吸收,适合老人和小孩子食用。

桃胶,又名桃花泪,是桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶,有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体,形似琥珀。桃胶含有丰富的胶原蛋白,养颜美肤效果非常好,还有活血润肺益气的功效,长期食用的话皮肤会变得红润又光泽。

雪燕不是燕窝,泡发后无色透明,是由高原雪莲花蕊分泌的汁液形成。不但有人体所需的大量氨基酸和微量元素,还含有丰富的钙和钾。雪燕具有清热润肺、养颜的功效,长期食用对调节肠胃功能有特殊效果,适合老年人及女性小孩食用。

皂角米桃胶雪燕羹

材料

桃胶 10g

雪燕3g

皂角米6g

冰糖 适量

(柒柒已经帮咱们小包分装好了哟!)

(桃胶、雪燕、皂角米需要提前泡发)

步骤

1

将桃胶、皂角米、雪燕分开,提前泡发好。

2

泡发好的雪燕是这个样子的~

泡发好的桃胶、皂角米、雪燕,放适量水全部放入炖锅,

炖煮40分钟,喜欢浓稠一点的可以少放点水。

3

起锅前加入冰糖炖煮至融化即可。

小贴士

1、雪燕清水泡发12小时,3g雪燕泡发水量一个小碗就够了,水量过多会导致胶质析出营养流失,泡发后挑出杂质直接下锅。

2、皂角米清水泡发12小时。

3、桃胶清水泡发24小时,泡发容器要大,水多一点,泡发期间不要抠洗。(桃胶杂质相对较多,可以通过多换几次水,达到去除杂质的效果!)

4、泡发建议用纯净水,家中有滤水器或者碧然德水壶的都可以哟!

柒柒为姐妹们寻来了三大平民燕窝

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