维生素C含量食物排行榜前10名,精细解读!

原标题:维生素C含量食物排行榜前10名,精细解读!

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有朋友看了我写的《维生素C的解毒作用,人人离不开它》,留言说希望我,写一写各种食物维生素的含量,并说明如何去吃吸收最好。读者最大。那我就写一写吧。

人性是攀比的,最容易搞各种排名。维生素C食物的含量排行榜,早就有人做了,用不着我去重复这个工作,并且研究工作我也做不了,只能做些更简单的科普工作。这篇文章,就对这个排行榜做个解读。

(卡卡杜里)

很遗憾。世界上维生素C含量最高的三种食物,都不在中国。排名第一的卡卡杜里,只在澳洲有。澳洲是植物王国,所以你看澳洲的保健品很有名。国内也有不少团队在操作澳洲的保健品,炒得很火。卡卡杜里,一般高档化妆品里,都有它的提取物,美容效果不错。

(卡姆果)

排名第二的叫卡姆果,原产于秘鲁共和国。这种水果,长得有点像李子,又像樱桃,也是美容界的大热门。排名第三的,就是大家稍微熟悉一点的针叶樱桃了。很多维生素C的天然补充剂,主要来源于针叶樱桃。针叶樱桃,主要产于巴西,现在很多国家也开始种植。

(针叶樱桃)

把这三种水果的产地点明之后,你会发现一个共同点,它们都来源于热带或亚热带。这就是自然界有意思的地方。热带地区日照时间长,氧化比较严重。大自然,这个神奇的母体,就会协调一种抗氧化的东西出来,就是维生素C。当然,生命都源于水,水源较少的地方,生命少植被少,也就不会有什么抗氧化的物质出现了。

上面三种水果,维生素C含量级别,都是每100克,含量在1000毫克以上的。中国没有这个级别的。下面这个排行榜,基本能说明问题。不过让大家失望的,大家熟悉的猕猴桃只排在了第24位,排名第一的是酸枣。大家都认为吃枣能补血的原因,可能就在于,枣含有不错的维生素C含量,可以把大部分食物中的非血红素铁,还原成血红素铁,这就起到补铁补血的作用。

民间相传偏方,柿叶茶有很多功效,比如缓解高血压,原因之一是其丰富的维生素C含量,可以增加血管弹性。红小辣椒,青椒、甜椒,也都有不错的维生素C含量,这就是湘妹子、川妹子皮肤好的原因。要注意,食物是不甘心沦为人的食物的,所以一般都自带营养开关,来抑制人体对营养的吸收。人体也有自己的解决办法。但是,吃异地的食物,可能吸收会变差,因为你的身体,不足以对付其他地方食物的营养反吸收机制。这只是推断,无法证实,也可能全然没有影响。不过,与中医养生提倡的吃顺季菜、吃当地菜、一方水土养一方人是一致的。

(沙棘)

沙棘,很多山上都有,是生长能力很强的野果,不但多有毛刺,味道也很一般。不过若是口腔溃疡,吃这种东西,只要不刺激,可能会有效果。苜蓿,医疗价值很高,苜蓿提取物,可以用来治疗缓解心血管病。菜花,很多治疗前列腺炎症的药物,都是从菜花提取。另外,十字花科的蔬菜,如花菜、西兰花等,都有很好的抗炎作用。

(紫花苜蓿)

需要注意的是,维生素C很容易氧化,一般认为,超过60度,或长期暴露在空气中,就很容易氧化变质。也容易随着水分一起流走。一般建议每天吃两种颜色的水果,除了花青素和水果酶的种类含量不同,相互补充对人有益以外,黄橙色水果的维生素A,或者叫胡萝卜素,都有不错的含量,可以防止维生素C的氧化。我是营养玩家,微信公号同名。返回搜狐,查看更多

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