山药的功效作用

原标题:山药的功效作用| 吃山药都有什么好处?长期吃会不会有副作用?

山药作为药食两用的一味中药材,在中医里有着益气、固肾、健脾、消除疲劳的作用功效。下面,我们就为大家介绍一下山药。

一、山药的功效作用

1、缓解便秘

山药中含有的淀粉、纤维素、氨基酸等物质,在造成人体饱腹感的同时,还保证了营养的足量摄取。在一定程度上有纤体、预防和缓解便秘的作用。

2、健脾养胃

山药的养胃功效是最令人所熟知的,原因在于山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以帮助脾胃消化。在临床上,常常用于调理脾胃虚弱、食少体倦等症状。

3、滋阴补肾

很多人都会问到山药是否有壮阳的作用,实际上,山药主要是起到滋肾益精、强健机体的作用。适用于妇女的白带增多、小便频数,肾阴虚等症状。

4、益肺止咳

山药中含有皂苷、粘液质等成分,在临床上有着润滑、滋润、益肺气、养肺阴的作用功效。适用于肺虚、痰嗽、久咳等症状的治疗。

5、预防心血管疾病

山药中含有的大量维生素、微量元素、粘液蛋白等成分,可以在一定程度上阻止血脂在血管壁上淤积。从而在临床上可以起到预防心血管疾病的作用,达到益智安神的功效。

二、山药的做法大全

1、山药粥

材料:适量山药,100g粳米。

制作方法:将山药切成片,与粳米一起放入锅中熬煮。

2、清炒山药片

材料:新鲜山药、2根葱、1根蒜苗、姜片、适量调味品。

制作方法:将新鲜山药切成片,与佐料一起放入锅中清炒。

3、山药排骨汤

材料:适量排骨、山药、调味品。

制作方法:将山药切断,备用。排骨焯水后去浮沫,与山药、葱结一起放入锅中熬煮。

三、长期吃山药会不会有什么副作用?

关于山药的功效作用我们已经解说得很清楚了,其营养保健功能也被人们所普遍认识。但是因为山药的含糖量较高,并且还有易过敏性的粘液,所以在长期使用时还需要注意以下几点事项:

1、服用糖皮质激素的人士不宜与山药合用。

2、山药含有的粘液质容易引致发痒等过敏反应,需要慎用。

3、山药具有收敛作用,为防止加重其便秘,大便干结者慎用。

4、山药含有的淀粉含量较高,所以糖尿病患者不宜过量食用。

5、适当服用山药可以治疗大便溏泄患者,但是过量可能引起大便不成形。返回搜狐,查看更多

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